آشنایی با 10 اشتباه رایج در آشپزی که غذا را خراب میکنند

حتما بعد از بهره مندی از طرز پخت انواع غذاها نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید اگر غذای ویژه ای نیز در لیست آشپزی ایرانی مد نظرتان است می توانید با ما به اشتراک بگذارید.آشپزی و تهیه ی غذاهای مختلف همواره در بین ملل مختلف از توجه بالایی برخوردار بوده است و امروزه تنوع وسیعی از غذاها حتی سبب رونق یافتن صنعت گردشگری نیز گردیده است زیرا برخی از توریست ها صرفا برای امتحان و چشیدن طعم غذاهای مختلف سفر می کنند به همین دلیل باید همواره توجه ویژه ای به آشپزی ایرانی داشته باشیم. دیگر مثل سابق نمی توان انتظار داشت که مادری فرصت برای آموزش آشپزی به فرزندان خود را داشته باشد و حتی اگر حس مادرانه نیز بر فراز و نشیب های زندگی امروز غالب شود، این فرزندان هستند که حوصله وزمانی برای آموزش دیدن ندارن وترجیحا میدهند که به جای حفظ کردن دستورپخت انواع غذاهای خوشمزه خانگی، شماره تلفن رستوران محل را حفظ کنند و یا حتی از آن آسانتر به اپ های در دسترس برای سفارش غذا پناه ببرند.

این تخم مرغ و روغن را به خوبی هم بزنید تا یکنواخت گردد.

برای اینکه سیب زمینی سرخ کرده شما خوش طعم و ترد شود، سیب زمینی ها را پس از خرد کردن و شستن ابتدا با دستمال کاغذی خشک کنید و یا مدتی داخل مایکروفر قرار دهید و سپس سرخ کنید. برای اینکه خورش قیمه شما خوشمزه تر شود لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. درصورت شيرين شدن غذا، به ان كمی نمک اضافه كنيد ودر صورتی كه غذای شما شامل سبزی يا انواع خورش بود مي توانيد يک قاشق چایخوری سركه نيز به ان بيفزاييد. 9. پس از داغ شدن روغن، سمبوسههای پیچیده شده در خمیر یوفکا را داخل روغن قرار داده و هر دو طرف آن را سرخ و طلایی رنگ کنید. ۲۹- پدربزرگم این نکته را به من یاد داد: بعد از اینکه پاستا را آبکشی کردید، همان طور که داغ است مقداری پنیز پارمسان رنده شده را همراه با سس مورد نظرتان روی آن بریزید. این تخم مرغ و روغن را به خوبی هم بزنید تا یکنواخت گردد. 7. پس از آن که رنگ خمیر تغییر پیدا کرده و طلایی شد، میتوانید درب فر را باز کرده و آنها را خارج نمایید. با مامی فود می توانید سفارش غذا داده و دستور پخت آن را نیز رایگان داشته باشید.

6. کمی دیگر مایه لازانیا را تفت داده، سپس رب گوجه فرنگی و ادویهها را نیز اضافه کنید. 2. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و فلفل دلمهای، داخل تابهای ریخته و به همراه روغن تفت دهید. 3. قارچها را داخل تابه ریخته و اجازه دهید آب آن به خوبی کشیده شود. 8. حالا در یک تابه بزرگ روغن ریخته و اجازه دهید روغن داغ شود. ۲۸- بعد از اینکه سبزیجات را از آب داغ بیرون آوردید، آنها را داخل آب یخ فرو کنید. 👩🍳 نکته: توجه داشته باشید که پس از کمی داغ شدن روغن و شروع به سرخ شدن سمبوسهها، سرعت سرخ شدن افزایش یافته و باید زودتر سمبوسه ها را پشت و رو کنید تا یک طرف آن سوخته و غیرقابل مصرف نشود. 👩🍳 نکته: در صورت استفاده از فر، ظرف را به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه در فر گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا روی رولتها طلایی شوند. برای تهیه پراشکی یا سمبوسه با خمیر یوفکای مثلثی، کافیست مواد میانی را به دلخواه خود تهیه کنید و مانند شکلهای زیر آن را بپیچید تا رول شوند. هیچ کس در برابر تمایل به چشیدن یک غذای خوش اندام مقاومت نمی کند ، هرچند وقتی معلوم شود که طعم شما واقعاً با آن آشنایی ندارد ، همیشه میل به خوردن وجود دارد زیرا ارائه بسیار خوب و بسیار فریبنده است.

۴۶- وقتی دستور غذا یا دسر، از شما پوست لیموی رنده شده میخواهد، به جای اینکه پوست لیمو را در یک کاسه جداگانه رنده کنید، رنده را روی رف موادتان قرار داده و همان جا پوست لیمو را روی مواد رنده کنید. احتمالا پیش از این ورقههای از پیش آماده را برای تهیه لازانیا مورد استفاده قرار میدادید. اما این بار تهیه لازانیا را با خمیر یوفکا امتحان کنید. 1. سیب زمینیها را به خوبی شسته و در آب جوش بپزید. سپس آنها را یا در روغن و یا در فر بپزید. 6. سپس کمی از مایه پیراشکی را روی پنیر قرار داده و دو سمت خمیر را روی هم محکم کنید. اگر پیش از این پیراشکی یوفکا را امتحان نکردهاید، در ادامه با ما همراه باشید. 3. سپس ادویهها را با رب گوجه فرنگی به این مواد اضافه کنید و کمی دیگر به تفت دادن ادامه دهید. 4. سپس فلفل دلمهایها و پیاز را به آن افزوده و با مقداری روغن تفت دهید. 4. اکنون در یک تابه کره و سیب زمینیهای رنده شده را مخلوط کرده و با حرارت بسیار ملایم تفت بدهید و ادویهها را نیز بیفزایید. ᠎Content was g enerat ed by GSA C ontent Generato r DEMO.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *