مروری کوتاه بر تاریخچه آشپزی

پس برای یادگیری طرز تهیه غذاهای مختلف به ویژه طرز تهیه قیمه نثار می توانید به سایت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو مراجعه نمایید. شما می توانید روی هر دسته و هر غذا یکبار کلیک کرده و توضیحات آن را کامل مطالعه کرده و آموزش آن را بیاموزید. در این مقاله شما را با بهترین مقصدهای غذایی جهان آشنا میکنیم. آنها نمیدانند که راز راحتی و خوشمزگی آشپزخانه شما مامی فود است. گاهی آشپزهای تازه کار سال ها باید در آشپزخانه یک کار یکسان را انجام دهند. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. همین موضوع باعث شده تا فستفودها و غذاهای کنسروی در ایران مصرف بسیار بالایی داشته باشد. مصرف بیرویه گوشت در ایران باعث شده تا سرطانهای معده و بیماریهای قلبی از سطح جهانی بالاتر باشد. ایرانیها در کنار آمریکاییها از کشورهایی بهحساب میآیند که مصرف فستفود در آنها بسیار بالا است. کبابهایی بسیار ارزان با برنجهایی بیکیفیت در این رستورانها به فروش میرسد. ۴۳- یک لباس راحت بپوشید، موسیقی مورد علاقه تان را بگذارید و از زمانی که در آشپزخانه در حال آشپزی میگذرانید، لذت ببرید.

᠎Post has be᠎en creat ed  with t he help  of GSA C᠎onte nt  Genera᠎tor DEMO !

این موضوع را میتوان بهراحتی با نگاه به آمار سرطان معده در استانهای که علاقه بیشتری به کباب و مصرف گوشت قرمز دارند متوجه شد. غذاهایی مانند قرمه سبزی یا قیمه را میتوان با مقدار گوشت کمتر، استفاده از سویا، استفاده از گوشتهای سفید سالمتر مانند مرغ و حتی با به کار بردن پنیرهای گیاهی درست کرد. به همین صورت تمام سیب زمینی ها را سرخ کنید، روغن آن سفید است و برای پخت مواد دیگری هم می توانید از آن استفاده کنید. گوشتهای سفید مثل مرغ و ماهی میتواند جایگزین مناسب و ارزان قیمت برای گوشت قرمز باشند. با این وجود اما سعی کردهایم تا در قیمت گذاریها منصفانه عمل کرده و علیرغم ارائه کیفیتی بسیار مطلوب، هزینهای مناسب را دریافت نماییم. مزه آن بسیار خوش طعم می شود و احتیاج به جدا پختن لپه هم نیست و مطمئن باشید، که لپه با گوشت می پزد. به طور مثال پختن برخی از دسرها یا کیک ها و بعضی از غذاهای مدرن به نحوی است که شما نیاز به دیدن مراحل پخت دارید تا تصور بهتری از شیوه کار پیدا کنید و در روند پخت دچار مشکل نشوید. همیشه در نظر داشته باشید که نباید هرگز روی زود پزی که تازه خاموش کرده اید آب بریزید، زیرا هم خطرناک است و هم اینکار باعث می شود، زودپز شما تبدیل به دیرپز شود و دیگر زودپز شما غذا را زود نپزد.

مقداری روغن زیتون باکیفیت داخل تابه بریزید تا داغ شود.

قالبهای سس، ره راحتی داخل تابه روی حرارت تبدیل به یک سس خوشمزه میشوند. در تمام نقاط دنیا غذاهای لذیذ و خوشمزه طرفداران زیادی دارند و هیچکس نمیتواند این علاقه بشر به غذا را کتمان کند. مقداری آب مرغ یا آب، داخل قابلمه بریزید و با حرارت بالا به مدت سه دقیقه یک سس خوشمزه برای سرو کردن همراه مرغ آماده کنید. مقداری روغن زیتون باکیفیت داخل تابه بریزید تا داغ شود. در چنین شرایطی، همین که بتوانید برای خود یک سوپ ساده درست کنید به شما کمک میکند تا زودتر بهبود بیابید. اما حتی اگر سرتان شلوغ است نیز زمانی را برای کودک خود در نظر بگیرید با این کار مطمئن میشوید او زندگی سالمی خواهد داشت. سرآشپزهای ایتالیایی با دقت مواد اولیه تازه را انتخاب کرده و در دستور پختهای خود استفاده میکنند. کیفیت بالای غذاهای ایتالیایی بیشتر از اینکه به دستور پختهای پیچیده آن مربوط باشد، به استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت مرتبط است. اما برای پخت یک غذا، فقط داشتن مواد اولیه کافی نیست. نبود تنوع غذایی یعنی ورود یک مجموعه مواد خاص به بدن و کمبود دیگر مواد لازم برای سوخت و ساز و سلامت انسان. ما در ایران تنها از یک یا چند نوع از این مواد غذایی استفاده میکنیم.

اما با وجود تعدد کشورها و نژادها و تنوع بیحدوحصر غذا، انتخاب نوع خاصی از سبکهای آشپزی ملل کار سختی است. با این حال ما حتی وقتی از گوشت هم برای درست کردن این غذا استفاده نمیکنیم، عصارههای شیمیایی گوشت را به غذا اضافه میکنیم تا هم میزان ضرر رسانی غذا را کاهش نداده باشیم و هم معده خودمان را گول بزنیم که خداینکرده گوشت قرمز از غذا حذف نشده است. 2.برای درست کردن ژله بستنی چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کرد؟ همانطور که حدس زدید ما ایرانیها هرگونه مقاومتی را نشان میدهیم تا سلامت خودمان را به خطر بیندازیم. با مامی فود به شما و البته اعضای خانواده تان خوش خواهد گذشت و شاید بیشتر از قبل دوست و آشنایان به سراغ شما بیایند تا دیدن شما بهانه ایی شود برای تست غذا های شما. ما هم با اینکه قیمت سرسامآور زعفران را میدانیم به خودمان تلقین میکنیم که جوجه زعفرانی روی سفره خانواده آوردهایم. جوجههای رستورانی هم پر از رنگ غذا است تا به ما بقبولانند که در این غذاها از زعفران استفاده شده. برای اینکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر کمک بگیرید:درون یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده ریخته 2 قاشق غذاخوری آب جوش به آن اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *